- 1/2 Tasse Mangomark
- 2 Beutel Gelatine (hydratisiert und geschmolzen, je 7 g)
Für die Mangoglasur:
- 1/4 Tasse Butter
- 1 Tasse Frischkäse
- 3 Tassen Puderzucker
- Gelbe Gel-Lebensmittelfarbe
Dekoration:
- Zitronenscheiben
- Mangoscheiben
Zubereitung:
1. Den Kuchen zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Butter mit Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Eier und Vanille nach und nach hinzufügen.
- Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) abwechselnd mit der Milch hinzufügen und glatt rühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben und 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann in zwei Scheiben schneiden.
