Frisch gebackene Kekse haben etwas ganz Besonderes – ihr Duft und Geschmack sind unvergesslich. Stellen Sie sich nun eine Variante vor, die in wenigen Minuten vom Teller verschwunden ist! Dieses einfache Rezept überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine blitzschnelle Zubereitung.
Entdecken Sie das Rezept für zarte Kekse mit Vanillecreme und Pfirsichen – schnell, hausgemacht und einfach köstlich.
Zutaten:
Für die Creme:
300 ml Milch,
1 Eigelb,
10 g Vanillezucker,
3 Esslöffel Zucker,
2 Esslöffel Maisstärke.
Für den Teig:
2 Eier,
100 g Zucker,
100 ml Sonnenblumenöl,
300 g Weizenmehl,
10 g Backpulver,
abgeriebene Schale einer Zitrone.
Außerdem:
80 g Pfirsiche in Sirup (gewürfelt).
Zubereitung:
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